Kommentare zu: Albertle und Springerle

Von: Kathrin

Kathrin — Sun, 05 Dec 2010 19:59:41 +0000

Zum Üben werde ich es erst einmal mit normalen Ausstechformen versuchen und bei meinen nächsten Flohmarktbesuchen werde ich auf jeden Fall meine Augen aufhalten und nach solchen Formen schauen
Ich wünsche Dir noch einen schönen restlichen 2. Advent!

Liebe Grüße
Kathrin

Von: Barbara

Barbara — Thu, 02 Dec 2010 10:58:18 +0000

*grins* im unserem Kochbuch steht von miener Oma der handschriftliche Vermerk: nicht zu empfehlen. Seitdem sind sie aus unserem Reportoire gestrichen. Deine sehen dennoch sehr lecker aus. Vielleicht sollte man ihnen doch noch eine Chance geben *grübel*

Von: ChrisTine

ChrisTine — Wed, 01 Dec 2010 19:16:48 +0000

Das Deine Springerle schöne Füßchenbekommen haben, hat mich ja fast grün werden lassen vor Neid. Meine bekommen mal Füßchen, mal auch nicht.
Das Deine aber nach einer Woche schon weich sind und sich sozusagen so benehmen wie gute Springerle es sollen – jetzt bin ich wirklich grün 😉
Ansonsten gehts mir auch so wie Sabine – ich bekomme aus Rezepten immer weniger heraus als angegeben. Vielleicht treibt sich in Deiner Küche die Wundersame Vermehrungs Fee herum. Die hat bestimmt auch die Stärke geklaut…..

LG
ChrisTine

Von: wollbine

wollbine — Wed, 01 Dec 2010 14:20:54 +0000

Du, das ist überhaupt das Wichtigste. Nach Rezept kann ja jeder. Die Kunst ist doch aus weniger, nicht dem Richtigen und überhaupt etwas Essbares zu zaubern.

Von: Susan

Susan — Wed, 01 Dec 2010 10:20:17 +0000

Ja, Ratgeberin in Sachen „wie überlebe ich im Chaos“ oder so ähnlich
Liebe Grüße, Susan

Von: Susan

Susan — Wed, 01 Dec 2010 10:19:04 +0000

Das schöne an den Springerle sind ja gerade die Motive, aber geschmackstechnisch spricht doch nichts dagegen sie „normal“ auszustechen oder in Rechtecke zu schneiden. Es gibt ja auch so Buchstabenstempelformen für Gebäck, könnte ich mir auch vorstellen.
Liebe Grüße, Susan

Von: Susan

Susan — Wed, 01 Dec 2010 10:17:26 +0000

Die Albertle sind ja eigentlich nur normale Butterkekse, es spricht also gar nichts dagegen, sie mit „normalen“ Ausstechern zu machen. Letztes Jahr habe ich das Muster aus Ermangelung einer richtigen Form mit einer Reibe aufgedrückt, man könnte auch sanft mit einer Gabel pieksen…
Liebe Grüße, Susan

Von: wollbine

wollbine — Wed, 01 Dec 2010 05:44:49 +0000

Siehst du, die ersten Fragen kommen schon 😉

LG
Sabine

Von: Kathrin

Kathrin — Tue, 30 Nov 2010 20:04:54 +0000

Da freue ich mich aber mit Dir, dass die Springerle sooo lecker geworden sind!
…und ich bekomme auch Lust auf’s Backen. Meinst Du, man könnte die Springerle auch mit normalen Ausstechformen backen?

Liebe Grüße
Kathrin

Von: Vroni

Vroni — Tue, 30 Nov 2010 17:46:39 +0000

Mensch, Du machst mir richtig Appetit und Lust aufs Backen! Ich freue mich, dass Deine Springerle zur Sensation und nicht zum Desaster geworden sind ;-D Und je länger ich über Albertle lese, umso neugieriger werde ich, wie sie wohl schmecken. Die können doch bestimmt (leider nicht so ganz stilgerecht) mit normalen Ausstechern gebacken werden…
Ich freue mich auf Deine nächste Backorgie und marschiere jetzt mal in die Küche! 😀
Liebe Grüße
Vroni

Von: wollbine

wollbine — Tue, 30 Nov 2010 17:43:09 +0000

Oh, dann kannst du sicher auch bald Wasser in Wein verwandeln. ICH bekomme nämlich nie, nie, nie die angegebene Menge/Stückzahl an Plätzchen, Pralinen, Keksen, Knödel…(hier darf man sich nun irgendwas aussuchen) heraus. Bei mir sind’s immer deutlicher weniger. Mist.
Na und wenn das bei dir jetzt mit dem Backen so gut klappt, dann kannst du ja demnächst hier eine Ratgeberfunktion einbauen.

LG
Sabine