Es ist vollbracht! Die Springerle sind gebacken und natürlich steinhart, das ist normal. Jetzt müssen sie noch so drei Wochen lagern, dann sollten sie wieder weich und zart sein. Es bleibt also spannend…
Und nun noch zur Erläuterung, wer oder was da „springen“ soll: die Springerle sollen beim Backen aufgehen und zwar in die Höhe, dann entsteht so ein „Füßchen“, hier mal im Detail:
Für’s erste bin ich zufrieden, ich werde das abschließende Urteil dann in drei Wochen fällen…
…mmmmmmhhhhhh, sieht auf jeden Fall schon sehr lecker aus! Bisher wusste ich wirklich nicht, was Springerle sind, also habe ich mal das WWW befragt und siehe da, sie sind auch noch mit Anis (ich liebe Anisplätzchen!). Und nun warte ich gespannt auf Deinen Bericht der Verkostung in drei Wochen
Ganz liebe Grüße – Kathrin (die leider kein eigenes Blog hat, aber hier immer treu mitliest)
Danke für die Aufklärung. Jetzt habe ich wieder was gelernt.
LG
Sabine
3 Wochen sind eine Ewigkeit *hibbelnd auf den Geschmackstest warte*