4 thoughts on “Vorrat”

  1. Das sieht aber lecker aus.
    Hast du bei der Zubereitung den Rhabarber geschält und dann zerstückelt in den Entsafter gegeben? Oder zusammen mit einer bestimmten Menge Wasser ausgekocht und dann weiterverarbeitet?

    LG
    Sabine

  2. @Sabine: Ich habe den Rhabarber nur gewaschen, nicht geschält, dann zerstückelt und mit Wasser aufgekocht. Dann zweimal gesiebt/geseiht: einmal durch’s grobe Sieb und dann noch durch die Windel, auf daß kein Fäserchen im Saft ist. Mit Zucker und Zitronensäure nochmal aufgekocht – das war’s schon.
    Liebe grüße, Susan