Ich treibe mich in letzter Zeit auf Blog’s rum, in denen häufiger von Cynthia Barcomis Büchern geschwärmt wird (und natürlich von den daraus resultierenden Produkten), also habe ich mir auch das Backbuch gegönnt, heute Morgen in aller Frühe bei der Post abgeholt, in der Mittagspause schnellstens ein paar Zutaten rausgeschrieben und dann den freien Nachmittag mit dem Einkauf eingeläutet.
Daß eine quadratische Backform ein kleines Vermögen kostet, hat mich nur kurz geschockt. Immerhin war ich so klug, in einen zweiten Laden zu gehen, wo das Teil immerhin 10 Euro billiger war – ist trotzdem eine Anschaffung für’s Leben. Wie man unschwer an der Menge an Schokolade erkennen kann: Brownies sollen es werden. Ich liebe Brownies. Gute Brownies. Solche, die man hier nirgends kriegt. Es hängt viel dran, daß die was werden. Auch ein paar Pfunde, denn dann mache ich die öfter.
Schokolade wird bei mir seit je her so zerhackt: kurz in die Tiefkühltruhe und dann gezielte Schläge mit dem Hammer.
Nur der Farbe wegen…
Gleich müßte das Ganze fertig gebacken sein. Dann noch abkühlen und ausprobieren. Fortsetzung folgt…
