Der erste Spaziergang nach der Grippe war mit fast sechs Kilometer ein bißchen zu lang, aber die frische Luft hat gut getan, die Bewegung auch. Hinterher war ich ziemlich erledigt, aber nach einem Nickerchen ging’s in die Küche.

Ich backe gerne Weihnachtsplätzchen, die meisten verschenke ich. Ich variiere auch jedes Jahr gerne, wenn es auch zwei Konstanten gibt: Ausstecherle und Schokoladenplätzchen (die mal in einer Brigitte drin waren vor ungefähr zwanzig Jahren). Seit Jahren nehme ich mir vor, Springerle zu machen, quasi um Omas Werk fortzusetzen, und jedes Jahr kommt mir was dazwischen, in diesem Jahr das Virus. So gerne ich neue Plätzchen ausprobiere, Flitterkram bedingt verfallen bin, so sehr finde ich es schade, daß alte Rezepte kaum mehr eine Überlebenschance haben.

Es ist die erste Vorweihnachtszeit, die ich mit dem Liebsten erlebe. Natürlich habe ich ihn gefragt, welche Gutsle es denn bei ihm daheim gegeben hat, es fiel der Name Albertle. Albertle… Was für ein schöner Name! Hatte ich schon mal gehört, noch nie gegessen. Also im Internet nach Rezepten gesucht, hörte sich gut an. Mama angerufen und gefragt, ob vielleicht meine Oma noch ein Albertle-Rezept hinterlassen hat. Nö, hat sie nicht, die letzte Frau aus der Familie mütterlicherseits, die noch Albertle gebacken hat, war meine Uroma. Meine Mutter erzählte dann noch, daß sie als Kind gedacht hat, die Plätzchen hießen wegen meinem Uropa Albert so. Kurz noch Papa gefragt: Ja, er kennt Albertle, seine Mutter hat sie gebacken. Na also: da gibt es doch eine Tradition, die man fortsetzen kann! Natürlich habe ich nicht die richtige Ausstechform (dabei habe ich neulich erst eine auf dem Flohmarkt gesehen, aber damals wußte ich ja noch nicht, wofür das gut sein soll…)

Also glatt rund ausgestochen und mit einer Reibe das Muster aufgedrückt. Sieht auch nett aus. Nun habe ich 120 Albertle, die gar köstlich schmecken, aber durchaus noch durchziehen dürfen. Und weil ihr mir die Frage nach dem Engel so toll beantwortet habt, schiebe ich eine Frage hinterher: Warum heißen die Plätzchen Albertle? Ich habe nichts ordentliches gefunden. Irgendwelche Volkskundler hier? Oder wissende Schwaben? Sonst wer mit der Lösung? Ich wäre wie immer sehr dankbar!

…hatte ich den zumindest den Eindruck, als ich neulich so eine wir-haben-ein-großes-Haus-und-hohes-Einkommen-und-wahnsinnig-viel-Zeit-Zeitschrift durchblätterte. Was mich heute Abend geritten hat: ich weiß es nicht. Je knapper die Zeit bei mir wird durch zu viel Arbeit, desto mehr habe ich das Bedürfnis, es mir/uns gemütlich zu machen. Ich würde so gerne eine aufgeräumte Wohnung haben, ich würde gerne viel und gut essen – in Wirklichkeit sieht es so aus, daß ich zur Zeit froh bin, ab und an die Waschmaschine anwerfen zu können.

Vielleicht war es dieses Bedürfnis nach Heimeligkeit, die mich heute Abend dazu gebracht hat, die erste Fuhre Plätzchen zu backen. Daß es zum ersten Mal bunte Plätzchen wurden, liegt eher daran, daß ich zutiefst das Bedürfnis hatte, mich an den Erwartungen meiner Mutter rächen zu wollen. Ist so ein Mutter-Tochter-Ding, bei uns waren verzierte Plätzchen ein No-Go.

Gefreut hat mich, daß ich alles, was ich zu meinem Verzier-Ausbruch brauchte, auch daheim hatte. Es gibt also Fliegenpilze, Äpfel mit Würmern, Herzchen, Sternchen, Trallala und Mutanten-Katzen (gehen teilweise auch als Eichhörnchen durch).